Profesión y salario en Suiza
Los panaderos y las panaderas ganan en Suiza de media 56'650 CHF brutos al año. La remuneración depende en gran medida del cantón, de la experiencia profesional y de la cualificación. Quien entra ahora en la profesión puede contar con unos 65'000 CHF. Este artículo muestra en detalle las cifras salariales actuales de la panadería en Suiza.
Conversión bruto-neto
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Calculado para el cantón de Zúrich, 40 años, soltero, sin hijos, sin confesión. Utilice la calculadora completa para sus datos personales.
En muchos cantones, los hogares pagan entre un 20 y un 40% de más por el seguro de salud. Comparando, los hogares suizos ahorran de media CHF 1'200 al año.
Datos salariales
| Por sexo | Bruto anual | Salario mensual | Ø edad | Ø experiencia laboral |
|---|---|---|---|---|
| Hombres | 57.401 CHF | 4.783 CHF | 34,9 | 13,2 |
| Mujeres | 52.783 CHF | 4.399 CHF | 28,2 | 10,6 |
El salario de los panaderos y las panaderas está influido por diversos factores. El cantón desempeña un papel importante, ya que los sueldos se separan de la media nacional sobre todo en Turgovia, Zúrich y la Suiza romanda, mientras que en regiones más rurales como Soleura o Glaris son más bajos. La experiencia profesional se nota igualmente, aunque la evolución salarial en el oficio de la panadería es comparativamente plana. También el tipo de obrador influye en los ingresos: en empresas de producción mayores, o con cualificaciones adicionales como pastelero o confitero, suelen alcanzarse sueldos algo más altos que en las panaderías artesanas pequeñas. A ello se añaden los horarios irregulares, con turnos de madrugada y de fin de semana, y el tamaño de la empresa como factores en la fijación de los ingresos totales.
Los panaderos y las panaderas elaboran a diario pan, panecillos y otros productos de panadería, desde la preparación de la masa y el formado hasta la cocción en el horno. La profesión ha cambiado con los años: junto a la panadería artesana tradicional con venta en tienda existe hoy también la elaboración industrial en empresas de producción mayores, que exige otros procesos de trabajo y otra técnica. Muchos panaderos y panaderas amplían además su formación con una cualificación como pastelero o confitero y elaboran entonces también bollería fina, tartas y postres. Se trabaja sobre todo en obradores y panaderías, con frecuencia en las primeras horas de la mañana, para tener el género fresco a punto para la venta.
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